今天是星期六,CC不用上班,不過就頭痛和周身骨痛,休息了一會兒
,又開始整嘢食啦!HAHA!
同May媽食過菠蘿油之後,就去買餸同埋買伊藤家的日式芝士蛋糕回家食,不膩又美味的,CC好鍾意食!!
回家後就開工整奶酥餅乾,今次是榛子味的,幾香!不過CC今次用唧袋,第一次用唧袋有D手忙腳亂,HAHA.....要多加練習!
日落時天色幾靚:
晚上又跟煤氣烹飪中心整了雞柳椰菜炒烏冬,不過材料有D唔同.
榛子奶酥餅乾
材料：
牛油250g
糖120g
鹽1/4茶匙
蛋1隻
低筋麵粉360g
榛子粉5g
牛奶3茶匙
做法：
1.牛油、糖和鹽打到鬆發後，加蛋攪勻
2.篩入低粉加入榛子粉和牛奶，拌勻成軟麵糊
3.唧出不同的花(圖案)
4.預熱焗爐至120度，放入去焗8分左右
雞柳椰菜炒烏冬
材料：
烏冬 1包
雞肉 50克
椰菜1/4個
蛋 1隻
鹽及胡椒粉(雞肉用) 少許
鹽(蛋用) 1/4茶匙
調味:鹽1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、木魚粉少許
做法：
1.將雞肉切成絲,雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻.
2.將蛋加入鹽拌勻,熱一湯匙油於鑊中,將蛋煎熟,取起並切粗條.
3.椰菜切成絲,用水煮熟備用.
4.將雞絲放入熱鑊內炒至熟.
5.加入烏冬和椰菜,將調味料拌勻,加入並炒拌均勻.
6.加入蛋後,炒勻即可.
